OEIL CRITIQUE

Savez-vous que le gagnant de la Nouvelle Star Allemande 2008 est un libanais aussi ?

Il s’appelle Fady Maalouf. Il est né à Zahlé au Liban en 1979. Un jeune artiste passionné et déterminé. Il parle et chante en 5 langues et se caractérise par une voix chaude et grave.

Shakira, Massari, Matteo, k-Maro, Karl Wolf, Mika…des prénoms que vous avez surement entendu dans le monde de la musique. Des chanteurs de style différents mais qui ont tous un point commun qu’est le Liban ! Ils sont tous d’origine libanaise.

Shakira

Une voix caractérisée par différentes nuances, un style plein de fraîcheur, et une jeunesse débordante de vitalité, ont fait de Shakira la plus grande artiste actuelle de Colombie. Le succès de Shakira est assuré par des chansons faciles à comprendre et qui permettent à son public de s'identifier. Les textes parlent de ses propres expériences de la vie quotidienne ou de celles des autres.

Massari

Ce n’est pas tous les jours qu’un artiste urbain indépendant d’origine canadienne réussit à atteindre le Top 20 radio dès son premier effort. Pour le chanteur R&B originaire d’Ottawa Massari (Argent en arabe), c’est le résultat de plusieurs années de travail acharné et de persévérance.
Né à Beyrouth, au Liban, le chanteur de 24 ans déménage à Montréal où il habite de 10 à 13 ans pour ensuite suivre sa famille à Ottawa où il vit toujours. Dès son plus jeune âge il a été exposé à divers types de musique et il mentionne le légendaire chanteur arabe George Wassouf comme son influence principale.

Matteo

De nationalité gréco-libanaise, Matteo est un phénomène à part entière. Il se caractérise par une voix de femme, une vraie voix de soprano, la voix d’une femme avec la force d’un homme ! A 12 ans il connaît par cœur le Magnificat de Bach, les quatre saisons de Vivaldi, le Requiem de Mozart et le Lac des cygnes de Tchaïkovski.

K-maro

K-Maro est un jeune rappeur canadien originaire de Montréal. Né au Liban en 1980, il a ensuite vécu en France, à Paris, avant de s'installer au Québec à Montréal en 1995 où il découvre le R&B américain. Il connaît un beau succès dans les charts québecois avec son groupe LMDS (Les Messagers Du Son) et rentre dans les charts locaux. LMDS va livrer des centaines de concerts et cumuler les récompenses au Canada dont celle de la Chanson Hip Hop de l'année. Puis K-Maro se lance en solo, crée sa ligne de vêtements et sort son premier single "Femme Like U »…

Karl Wolf

Karl Wolf, né au Liban, est un auteur, compositeur, interprète, musicien et réalisateur canadien basé à Montréal. Il a commencé sa carrière en « arrière scène » en tant que réalisateur et compositeur pour des artistes tels que Gabrielle Destroismaisons, Mitsou, Star Académie et Émily Bégin.

Face Behind the Face est son premier projet solo. Il a lui-même composé et enregistré l'album au complet. Depuis son lancement, Face Behind the Face a atteint le Top 100 des albums les plus vendus au Canada ce qui a mené à deux extraits à gros succès : Butterflies et Desensitize.

Mika

Mica Penniman est né le 18 août 1983 à Beyrouth, d'une mère libanaise et d'un père américain. En 1984, la famille quitte le Liban en guerre et s'installe à Paris. A neuf ans, les Penniman quittent la France pour Londres. Malgré son jeune âge, Mika est un touche-à-tout qui cumule très vite les activités : ainsi, il chante au Royal Opera House, compose des musiques d'ambiance pour British Airways et écrit des jingles publicitaires. Il se fait connaître du grand public en 2006 via sa page MySpace et sort en Grande-Bretagne, sous le label Casablanca, son premier single "Relax (Take it easy)". Son deuxième single, "Grace Kelly", sort quant à lui en janvier 2007 et le propulse directement à la première place des charts britanniques. "Life in cartoon motion", le premier album de Mika.

Le hommos est une purée de pois chiches que l'on trouve parmi les plats qui composent les mezzés. Il ya une manière assez simple de le faire, à condition que vous trouviez la boîte de purée de pois chiche (Oui ca existe lol) dans les épiceries orientales ou les rayons exotiques des grandes surfaces.

Cette boite fait 350 g, rajouter à cette purée 2 cuill à soupe de Tahiné (crème de sésame) , le jus d'1 citron ou 1/2 citron selon le goût, 2 gousses d'ail écrasées. Mélangez le tout et votre hommous sera prêt. (Personnellement je rajoute une cuill à soupe d'eau pour que mon hommos soit plus souple et léger, tout dépendra de votre gout dans ce cas !)

Vous pouvez également trouver  des pois chiches en boite déjà cuits, à égoutter  et  que vous mixerez vous même en rajoutant les mêmes ingrédients cités précédemment.

Décorez votre plat avec de la menthe au centre, arrosez d'huile d'olive. Vous pouvez également servir à coté des branches de ciboulette, des radis épluchés et du pain arabe.

Bon appétit !